Фермент Протосубтилин ГЗх А-120, 100 г

Протосубтилин Г3х - комплексный ферментный препарат, продуцируемый микробной культурой Bacillus subtilis.  

Использование Протосубтилина Г3х обеспечивает гидролиз растительных белков зернового сырья до усвояемых пептидов и аминокислот, стимулирующих увеличение плотности дрожжевой популяции, физиологическую активность и продуктивность дрожжевых клеток.

Оптимальные условия  и диапазон действия
Оптимальные условия

  Диапазон действия

рH 6,0-7,0

  рH4,5-10

Температура 45-55.°С

  Температура 30-60°С


Дозировка: 10 г на 10 кг крахмалосодержащего сырья.
Состав:
Протосубтилин Г3х содержит:
- нейтральную протеазу - 120 ед/г

- глюканазу -до 200 ед/г

- ксиланазу - до 150 ед/г

- амилазу - до 300 ед/г

- щелочную протеазу - до 11000 ед/г